 |
Цветная капуста--500 грамм, лук репчатый-- 1 головка, масло сливочное-- 100 грамм,яйца--2-3 штуки, зелень и соль по вкусу.
Отварить до плуготовности цветную капусту в кипящей подсоленной воде, остудить, разобрать на соцветия.
Сотейник разогреть со сливочным маслом и потушить в масле очень мелко нарезанный лук.
Затем присоединить к луку цветную капусту, добавить сливочного масла, закрыть крышкой и тушить ещё 10 минут. Потом всыпать мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки, перемешать, залить взбитыми яйцами, смешанными с мелко нарезанным укропом и солью, закрыть крышкой и держать на огне до готовности яиц. |