 |
Фарш:
500-600 грамм телятины (говядины), 150 отварного картофеля (2 не больших картошки), 2-3 репчатых луковицы
средних, кусочек (1\4) городской булки размочить в воде, всё пропустить через мясорубку, добавить
1 столовую ложку майонеза или сметаны (лучше майонез), 2 айца, соль перец.
Хорошо перемешать, дать постоять фаршу около 30 минут и ещё раз вымесить.
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях (или в муке) и жарить в подсолнечном масле. |