 |
Говяжья печень, соль, репчатый лук, масло растительное для жарки.
Взять печень телячью (говяжью), порезать кусочками толщиной 1,5-2 см, отбить молоточком, посолить, поперчить, обкатать мукой и жарить на подсолнечном масле.
Лук порезать полукольцами, посолить, пожарить и уже жареный смешать с жареной печенью. |