|
Рассол: на 1 литр воды-- 1 столовая ложка соли, 2 столовых ложки сахара
Огурцы помыть, банки простерилизовать.
На дно банок сложить зелень ( чеснок, душистый перец-8-10 горошин,
лавровый лист, укроп, петрушка, лист и корень хрена, лист смородины ),
сверху заполнить мытыми огурцами.
Залить кипятком и накрыть крышкой на 10-15 минут. Слить , опять залить
чистым кипятком на 10-15 минут, Слить. На одну 1 литровую банку-- 1
ложка уксуса. Закрутить банку. Перевернуть банки и накрыть тёплым одеялом. дать постоять до полного остывания. |